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我四青年就吃这几道快手菜,正能量满满重回20岁

2017-05-11   来源:香哈菜谱   点击:

  华豫网(http://www.ha68.cn)讯:今天是青年节,哈妹在这里祝所有青春阳光的四有青年们吃嘛嘛香,身体倍儿棒~
  
  四有青年平时工作繁忙,从早餐开始就马马虎虎。今天,哈妹给大家做几道简单快手菜,从主食到夜宵全搞定,让繁忙的筒子们吃到营养健康的饭。身为一名四有青年的可以学学,给自己做几道满满都是正能量的快手菜,让你重回20岁~
  
  早餐—皮蛋瘦肉粥
  
  早餐来份皮蛋瘦肉粥,一口下去,从嘴到胃都圆满了~
  
  by 记得33
  
  配料:
  
  剩米饭1碗、皮蛋1个、瘦肉少许、生菜3片、盐1勺半
  
  烹饪步骤:
  
  1.准备好剩米饭,皮蛋,瘦肉,生菜
  
  2.将瘦肉切丝,皮蛋切块,生菜切丝
  
  3.在锅中加入适量的水,放入米饭
  
  4.然后放入瘦肉和皮蛋,加入盐
  
  5.煮开后,用勺子把浮出来的白泡泡倒掉
  
  6.放入生菜叶
  
  7.搅拌一下就OK了
  
  8.来一碗
  
  菜谱小贴士:
  
  1.剩米饭要用铲子弄成一粒一粒
  
  2.粥烧开去掉浮上来的白泡泡
  
  午餐—土豆炖排骨
  
  中午饥肠辘辘,来份土豆炖排骨最完美不过了。土豆的糯香和排骨融合在一起,在配一份米饭,那滋味绝了~
  
  by 香哈小秘书
  
  配料:
  
  土豆100克、排骨250克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜5克、盐5克、味精5克、白糖10克、料酒10克、蚝油10克、南乳汁10克、大料2颗
  
  烹饪步骤:
  
  1.土豆去皮洗净,切成滚刀块,放入盛有清水的碗中、排骨斩成段后放入盘中备用
  
  2.葱姜蒜切片,香菜切寸断
  
  3.锅中倒入清水300克,放入排骨焯透后撇去浮沫,倒入漏勺中备用
  
  4.待锅烧热后下入5克色拉油,将白糖倒入锅中开始炒糖色,然后倒入排骨段,
  
  5.翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒
  
  6.转大火翻炒均匀后加入300克清水,大火烧开
  
  7.再转小火炖制25分钟
  
  8.接下来倒入土豆块,炖至十分钟,十分钟后大火收汁
  
  9.出锅装盘,撒上葱花即可
  
  晚餐—香菇炒西蓝花
  
  晚餐时间到,一份营养健康的香菇炒西蓝花可以帮助你排排身体的毒,绿色蔬菜什么的最吸引人啦~
  
  by 欣绿
  
  配料:
  
  西蓝花一颗、香菇五朵、大红椒半个、大蒜三个、姜少许、食用油适量、盐少许、生抽一汤匙、蚝油一汤匙
  
  烹饪步骤:
  
  1.准备西蓝花一颗。
  
  2.将西蓝花掰成小颗
  
  3.掰成小颗的西蓝花洗干净,然后泡在清水里半小时,水中可放点盐。
  
  4.准备香菇洗干净
  
  5.将香菇按十字的切法,一朵香菇切四个扇形。红椒切片。
  
  6.姜和蒜切末。
  
  7.将西蓝花在开水里炤一下,捞出来备用。
  
  8.香菇在开水锅里煮一分钟,香菇捞出来,锅中水倒掉。
  
  9.开大火,将锅烧热,放入油,油热后放入姜蒜末炝锅。
  
  10.放入香菇爆炒。
  
  11.再放入西蓝花,红椒一起翻炒几下。
  
  12.快出锅时,放入盐,生抽,蚝油进行调味,翻炒均匀即可。
  
  13.装盘上桌。
  
  菜谱小贴士: 西蓝花炒之前用盐水泡半小时是因为西蓝花容易长小虫子,泡半小时就可以把小虫子泡出来,还可以去除残留的农药。香菇过水煮一分钟是因为香菇有可能含甲醛和重金属,甲醛容易溶于水,所以炒之前煮一下是有必要的。
  
  夜宵—抹茶曲奇饼
  
  晚饭过后,不来点美味的小夜宵怎么行呢。这款抹茶曲奇饼清新可口,吃完洗洗继续奋战吧~
  
  by Nina囡囡
  
  配料:
  
  黄油(室温软化)80克、低筋面粉75克、玉米淀粉25克、糖粉35克、盐少许、抹茶粉3.5克、热水1汤勺、橄榄油1小勺
  
  烹饪步骤:
  
  1.先用一汤勺热水把抹茶粉冲泡开,放凉待用。
  
  2.用电动打蛋器把室温下软化的黄油打蓬发。
  
  3.糖粉分两次加入,继续打发。
  
  4.打至黄油与糖粉完全融合,变成乳白色。
  
  5.各种粉类过筛,加入到黄油中搅拌均匀至无干粉状态。
  
  6.然后加入一小勺橄榄油和冲泡开的抹茶,搅拌均匀。
  
  7.装入裱花袋中。
  
  8.烤箱预热160度,用不同的裱花嘴挤出你喜欢的形状。
  
  9.把抹茶曲奇饼干放入预热好的烤箱中,烘烤12-15分钟左右,底部变色即可,顶部可以加盖锡纸保持原有的绿色。
  
  10.完全冷却后,表面筛一层糖粉即可享用美味的抹茶曲奇饼干了。
  
  菜谱小贴士:
  
  1.根据自己的烤箱以及饼干大小、薄厚程度来调整烘烤时间和温度。
  
  2.挤完花后,可以冷冻半小时,这样烤出来的花纹不容易消失。
  
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